Químico suizo
- Premio Nobel de Química en 1937.
- Obras: Carotinoide, Carotenoids...
- Conocido por: Investigaciones de carotenoides, flavinas y vitamina A y B2
- Padres: Paul Karrer y Julie Lerch
- Cónyuge: Helena Froelich
- Hijos: 3
- Nombre: Pronunciación
Resumen
Químico suizo galardonado con el Premio Nobel de Química en 1937 por sus estudios sobre los carotenoides, flavonoides y las vitaminas A y B2.
Paul Karrer nació el 21 de abril de 1889 en Moscú, Rusia.
Padres
Hijo de los suizos Julie Lerch y Paul Karrer.En 1892 la familia regresó a Suiza
Estudios
Estudió en Wildegg, Lenzburg y Aarau. Cursó estudios de Química en la Universidad de Zúrich, doctorándose en 1911.Químico
Trabajó varios años como asistente en el Instituto Químico y posteriormente obtuvo un puesto en el Instituto Quimioterápico George Speyer de Fráncfort del Meno, donde fue ayudante del bacteriólogo Paul Ehrlich.En 1918 regresó a Zúrich y ejerció como profesor auxiliar de química orgánica, y al año siguiente, como profesor de química de la Universidad de Zúrich y director de su Instituto de Química.
En 1926 comenzó las investigaciones sobre pigmentos vegetales, particularmente sobre los carotenoides amarillos. Aclaró su estructura química y demostró que algunas de estas sustancias se transforman en el organismo en vitamina A. Su trabajo condujo al establecimiento de la fórmula constitucional correcta para el betacaroteno, el principal precursor de la vitamina A, siendo la primera vez que se establecía la estructura de una vitamina o provitamina.
Más tarde, confirmó la estructura del ácido ascórbico (vitamina C) y amplió sus investigaciones sobre las vitaminas B2 y E. Sus contribuciones a la química de las flavinas llevaron a la identificación de la lactoflavina como parte del complejo que originalmente se pensaba que era la vitamina B2.
